Conventual DOC Branco Colheita Selecionada 2018

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Conventual Colheita Seleccionada é um vinho do Alentejo único, com a singularidade de ser produzido a partir de uvas das vinhas de altitude na região de Portalegre. Experimente. Irá ficar surpreendido. Tem uma região, um país, as pessoas e histórias. 

VINIFICAÇÃO Vindima manual em caixas de 20 Kgs. Desengace e esmagamento total. Arrefecimento por choque térmico, sistema de bica aberta com prensagem pneumática, clarificação por flotação. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura a 16oC. 

NOTAS DE PROVA Nariz fragrante com notas de citrinos, pêssego e ligeiras nuances tropicais amparadas por sugestões minerais. Boca volumosa, fresca e suave. 

COMO SERVIR Temperatura ambiente de 10-12oC. Acompanhamento ideal de peixes, marisco, carne de aves grelhadas e cozinha italiana. 

CASTAS Arinto, Roupeiro, Fernão Pires, Bical 

Teor Alcoólico de 13%

Capacidade 75cl

Contém sulfitos


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